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酱香饼专用酱一定要这么保存才可以

作 者:酱香饼专用酱 关注:1209 发表时间:2019-09-12 14:44:50 来源:酱香饼专用酱

  很多人不喜欢酱香饼专用酱,觉得它很难保存,其实这种想法并不正确,酱香饼专用酱还是很好保存的,主要是因为在制作的过程中,会有长时间的熬煮,这也直到了充分的杀菌作用,这样就可以防止内部变质腐败。

  所以酱香饼专用酱一般放在冰箱里保存就行了。在保存酱香饼专用酱的时候有一点是需要注意的,就是我们要趁刚刚做好酱香饼专用酱的时候感觉趁热装罐,这样可以避免灰尘在酱香饼专用酱冷却的时候掉落下来。

  冷冻保存法

  将食物制成酱香饼专用酱本身就是一种保存食物的方法,只要我们严格按照操作步骤制作酱香饼专用酱并装瓶,就可以直接将酱香饼专用酱放在橱柜里。从这一点来看,冷冻保存法似乎并没有存在的必要,但在保存一些糖煮水果或者含糖量很低的酱香饼专用酱时,由于它们没办法高温灭菌,或者量非常少,可以很快就吃完,我们就可以选择冷冻保存。

  高温杀菌法

  如果想长期保存含糖量很低的酱香饼专用酱或者糖煮水果,或者只是简单地想要解决保存食物的问题,高温灭菌法是最理想的选择。

  手工酱香饼专用酱如果保存处理得当,正常情况可保存20-30天左右,味道在最初的一个星期内***。要延长酱香饼专用酱的保存期限,从开始制作就有许多细节需要注意。熬煮是非常重要的步骤,因为长时间的熬煮才能将水果中的果胶与味道煮出来,长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用。

  加入大量的糖,熬煮时糖可以促进水果中的水分熬煮出来,如此就能使杀菌的作用更加的彻底,原则上糖的添加不能超过果重量的一半。

  装酱香饼专用酱的容量***使用有盖能密封的玻璃容器,要事先消毒好,保证无水无油。做好的酱香饼专用酱要趁热装罐,防止在冷却时空气中的细菌掉落在酱香饼专用酱上,然后整瓶放在室温中让它慢慢冷却,再放入冰箱中冷藏保存。


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