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07/092020
黄焖鸡米饭，原来如此简单
加入适量盐调味，并转大火收汁至浓稠，加入香葱和青红椒，翻炒均匀，关火起锅，蒸好大米饭配上焖鸡块即是黄焖鸡米饭套餐。
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06/042020
煎饼酱制作方法
煎饼酱制作起来其实木有一丁点技术含量，只要有豆瓣酱和辣酱就足矣，那这次教给各位一种新的煎饼酱吧，口味很不错而且制作方法极其的简单，只要几步就搞定了，但是这几步非常重要不能弄错，不然这个酱味道可就做不来那个味道喽！
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05/122020
调味料的分类
中国研制和食用调味料有悠久的历史，积累了丰富的知识，调味料品种繁多。其中有属于东方传统的调味料，也有引进及新兴的品种。对于调味料的分类目前尚无定论，从不同角度可以对调味料进行分类。
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04/302020
如何保管麻辣烫调味料
温度不宜过高或过低；在高温下，糖、醋易溶化挥发，葱、姜蒜要变色，味道不正；低温下，葱、姜等要冻坏变质。潮湿或干燥对调味品也不利；潮湿，盐、糖要溶化变稀，味精结块，酱油、甜酱生霉；太干燥，葱、姜等枯萎变质，料酒挥发等。此外，阳光照射也不利于麻辣烫调味品的保存。在阳光作用下，姜长芽，香料香气挥发。
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